Milujem kôprovú omáčku. A táto je proste báječná.
Suroviny
50 g tuku
60 g hladkej múky
0,5 vody alebo vývaru zmäsa
2 lyžice nasekaného kôpru
2 kyslé smotany
1-2 lyžice octu
lyžička cukru
soľ
prípadne žĺtok
Postup
Vodou alebo vývarom rozriedime svetlú zápražku,osolíme,dobre prevaríme,prilejeme rozhabarkovanú smotanu,podľa chuti prikyslíme a prisladíme.
Nakoniec pridáme do omáčky posekaný kôpor a hneď odstavíme. Ak pridávame žĺtok,rozšľaháme ho v troške studenej smotany a prilejeme do do vriacej omáčky až nakoniec.
Odstavíme ju a už nevaríme,aby sa žĺtok nezrazil. Podávame s knedľou a mäskom.
