Báječná brokolica sa snúbi s rafinovanou chuťou arašídov. Týmto šalátom sa potešíte očami aj ústami.
Zdravá brokolica s príjemným arašidovým maslom.
Suroviny
celozrnné cestoviny 500g
brokolica 2 hlavy
rastlinný olej 3 PL
červená paprika 1/2 PL
Ryžový ocot 1/4 PL
arašidové maslo 2 PL
Sójová omáčka 3 PL
pražené a nakrájané arašidy 1/2 šálky
voda ¾ šálky
Postup
Najprv daj variť cestoviny. Aby stihli vychladnúť.
Očistenú brokolicu nakrájaj na drobné kúsky.
Vo veľkej panvici na strednom plameni zohrej 1 PL oleja.
Pridaj červenú papriku, brokolicu, a ¾ šálky vody.
Panvicu zakry a dus, kým brokolica nezmäkne 5 – 10 minút.
V miske zmiešaj zostávajúce 2 lyžice oleja, ocot, arašidové maslo, a sójovú omáčkú. Výsledná zmes musí byť chutná a hladká.
Pridaj do misky k cestovinám, brokolici a arašidom.
Jemne premiešaj.
