Suroviny 1-1,5 kg bravčové mäso, 1 plechovica – sterilizovaná kukurica, olej, väčšia 1 ks a menšie 2 ks cibuľa , trocha hladkej múky Na marinádu 1-2 strúčiky cesnaku, lyžica horčice, 1-2 lyžice oleja, 1 dcl mlieka, ml. červená paprika, Postup Bravčové mäso narežeme na rezne, naklepeme a dáme do marinády, najlepšie na noc. Mäso sprudka opečieme, odložíme nabok, do výpeku
Korytnačky
Lákavé korytnačky na ktoré sa zbiehajú slinky… Suroviny mleté bravčové mäso 300 – 400 g detské párky 5 ks plátkový syr soľ korenie pár kúskov klinčekov alebo hrachu čierne korenie na ozdobu Párky rozkrojíme podľa obrázku a z mäsa vytvarujeme „telá korytnačiek“ Na plech dajte papier na pečenie a skompletizujte korytnačky. Na chrbát korytnačkám poukladajte plátkový syr pokrájaný na prúžky
Trhané bravčové mäso
Jednoduchý a chutný pokrm na obed. Mäsko je jemné a delikátne. Podávame s kyslými uhorkami alebo baraními rohmi. Suroviny 1,5 kg bravčového stehna 300-500 ml vody 7 väčších zemiakov majoránka čierne korenie soľ olej Marináda 200 ml kofoly 2 lyžice horčice 2 lyžice pretlaku 7 lyžíc polosladkej sójovej omáčky 2 lyžičky chilli omáčky 1 lyžička soli 1 lyžička vegety 1 lyžička
Bravčové mäso – delenie
Charakteristika: obsahuje väčšie množstvo tuku, svetloružová farba, mäso je prerastané tukom, neskladujeme príliš dlho okrem údeného, nikdy neupravujeme na anglický spôsob, pretože môže obsahovať parazity ako pásomnica alebo svalovec Zloženie: tuk – 40% bielkoviny – 20 – 25% vitamíny skupiny B minerálne látky F, Fe, NaCl Trhové druhy: stehno, plece, pečienka – karé, krkovička, bôčik, rebierko, kolienko, hlava, lalok, nožičky,
Plnené karé
Jemné a šťavnaté karé s prekvapením v brušku. Suroviny 4 rezne – karé, 50 g oravskej slaniny, 1 jablko, 6 sušených sliviek, soľ. korenie. Postup Rezne narežeme tak aby vznikla kapsička,ktorú zvnútra potrieme horčicou a pokoreníme. Naplníme plnkou: 50 g oravskej slaniny, 1 jablko, 6 sušených sliviek, soľ. korenie. Slaninku na kocky pokrájame a opečieme pridáme nakrájané sušené slivky, pokoreníme…pridáme
Pomaly pečený marinovaný bôčik so zeleninou
Tento recept je naozaj iný a veľmi chutný. Šťavnatá panenka so šťavnatou zeleninou. Proste úžasné. Toto jedlo je vhodné pokiaľ držíte nízkosacharidovú diétu. Suroviny bôčik 750g jablkový cider 1 liter na zaliatie čerstvá zelenina (zeler, cibuľa, mrkva, ružičkový kel …) Soľ a korenie Postup Bôčik najprv nasolíme a okoreníme v plytkej miske. Zalejeme jablkovým ciderom, zakryjeme a dáme do chladničky
Rýchla richtárova pochúťka. Týmto zasýtite aj celé zastupiteľstvo.
Mäso zabalené v zemiakovej placky je super nápad. Príloha je šťavnatá a mäsko báječné. Suroviny 250 g bravčového mäsa, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 100 g šampiňónov, 200 g bravčovej pečene, 100 g hrášku, 1 kápia. Zemiaková placka: 4 zemiaky, 2 PL polohrubej múky, 1 vajce, soľ, ml.čierne korenie, rasca, majorán, olej. Postup Mäso pokrájame na rezance, osolíme
Dankina bravčová roláda s mletým mäsom
Poriadne jedlo pre poriadných hladošov. Podávame so zemiakovou kašou a čerstvým šalátom. Suroviny 1,5 kg bravčové krkovička, 500 g ochutenej zmesi mletého mäsa (mala som taký ten mrazený „Buřtík“ bravčového s hovädzím), 150 g anglickej slaniny na plátky, 4 vajcia, 1 lyžica masti, soľ, korenie, mletá sladká paprika, mletá rasca, sušený cesnak, 1 lyžica oleja. Postup Z mäsa som si
Báječná mäsová roláda so sladkým prekvapením
Táto sladká rolka Vás prekvapí svojou jemnou chuťou, ktorú neodmietnu ani deti. Jemná a delikátna zároveň. Podávame so zemiakovou kašou. Suroviny vykostené bravčového karé 1 kg soľ čierne korenie sušené marhule 200 g lúpané mandle 50 g biele suché víno 200 ml maslo 2 hrubšie plátky sušený rozmarín marhuľový džem 1 – 2 PL Postup Mäso zospodu narežte do tvaru
Toto tu ešte nebolo. Rezeň s vlastným facebook profilom? Áno. Plumlovský rezeň
Nie je úplne bežné že niekto urobí FB profil pre jedlo. V tomto prípade však výnimka potvrdzuje pravidlo a tento rezeň je mediálna hviezda. Avšak tento rezeň Vás prekvapí skôr svojou chuťou ako novinkami zo sveta kuchyne. Suroviny Bravčové stehno 500 g cestíčko – vajcia, mlieko, múka, soľ soľ, korenie vajcia 4 ks špekáčiky 2 ks tvrdý syr 100 g