Mäsové pokrmy nie sú úplne nutné. Ba priam z výživového hľadiska by sa mali obmedzovať. Vyskúšajte túto pečenú cuketu a na mäso si ani nespomeniete.
Dnes sa s Vami podelíme o jeden taký experiment, ktorý hodnotíme 5 hviezdičkami.
Suroviny
500 g cukety
200 g polohrubej múky
2-3 vajcia
100 g kyslej smotany
100 g tvrdého syra
½ kávovej lyžičky sódy bikarbony
1 a pol cl soli
1 cl čierneho korenia
50 g petržlenovej nate
Postup
Cuketu dobre očistite a odrežte oba konce. Ak sú staršie, môžete ich aj olúpať, ak nie, nechajte ich aj so šupkou. Potom ju na hrubo nastrúhajte a nechajte odkvapkať od prebytočnej šťavy.
V pohári zmiešajte sódu sa 3-4 kvapkami octu. Výslednú zmes potom prilejte do kyslej smotany a nechajte cca 5 minút odstáť.
Na jemno si potom nastrúhajte tvrdý syr a na drobno nasekajte petržlenovú vňať.
Do krému potom pridajte korenie, soľ a vajcia, a dobre premiešajte. Potom prisypte múku a s použitím šľahača vyšľahajte zmes do konzistencie cesta.
Záverom snaží pridať už len nastrúhanú cuketu, syr a vňať, a všetko naposledy dôkladne premiešať.
Hotovú zmes vložte do misky, ktorú pred tým vytrite trochou rastlinného oleja. Rúru si predhrejte na 180 stupňov a pečte cca 40 minút, kým povrch nebude mierne zlatý.
Prajeme dobrú chuť!
