Hlavné jedlá, Inšpirácie, Rady a nápady, Recepty

Koložvárska kapusta – klasika ktorá nesklame a chutí

K tomuto receptu nie je veľa čo dodať. Alebo koložvársku kapustu milujete alebo ju neznášate. Ja patrím do tábora milovníkov tejto pochúťky. Suroviny 1 kg kyslej kapusty 150 g ryže guľatej 600 g mletého bravčového pliecka 1 veľkú cibuľu drvenú rascu čierne korenie mleté soľ vegeta Podravka 1/2 KL mletej sladkej červenej papriky 4 – 6 strúčikov cesnaku 2 ks

Hlavné jedlá

Gemerské guľky

Recept pochádza  z čias minulých. Pochádza z oblasti Gemera. Môžem zaručiť že je to veľmi chutný a  sýty pokrm. Suroviny zemiaky 600 g údené mäso 200 g majorán,ml.čierne korenie strúčiky cesnaku 2 ks soľ hladká múka 50 g údená slanina 60 g kyslá kapusta 200 g cibuľa 1 ks masť 1 PL Postup Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a prebytočnú vodu

Recepty

Fantastický segedínsky guláš

Toto jedlo je veľmi obľúbené v našej rodine a všetci ho milujú. Dúfam že aj Vy si zamilujete náš rodinný recept. Suroviny na 4 porcie 800 g bravčového mäsa (plece, krkovička) 500 g kyslej kapusty 1 smotana na šľahanie 150 g slaniny 2 ČL červenej sladkej papriky 2 ČL koncentrovaného silného pretlaku 2 strúčiky cesnaku 1 PL hladkej múky mletá

Hlavné jedlá

Kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch

02Tento recept si zamilujete pre krehké mäsko. Jedlá s kyslou kapustou sú proste naj naj naj… Suroviny 1 kg kyslá kapusta asi 8 ks zemiakov 8 plátky oravskej slaninky 4 ks kuracie stehná 1 cibuľa čierne korenie mleté soľ grilovacie korenie vegeta olej rasca Postup Do stredu pekáča uložím kyslú kapustu, na ňu dám pokrajanú cibuľu. Na boky pekáča uložím

Recepty

Domáca nakladaná kyslá kapusta do pohárov /nepotrebujete žiaden súdok/

Na naloženie tejto kapusty nepotrebujete žiaden súdok, len zaváraninové poháre Suroviny kapustu 5 kg /pokrájanej/ soľ /na 1 kg kapusty ide 2 Dkg soli/ kmín podľa chuti nové korenie bobkový list zaváraninové poháre Postup Kapustu nakrájame a premiešame so soľou a kmínom. Riadne premiešame a keď pustí šťavu, tak dôkladne v nádobe utlačíme. Necháme 2 hodiny odpočinúť. Po tejto dobe