Boršč je polievka z červenej repy, obľúbená najmä v ruskej a ukrajinskej národnej kuchyni, polievky podobné boršču sa varia aj v Poľsku (baršč) a Bulharsku. Základom boršča je vývar z kostí a mäsa (obvykle predného hovädzieho pre ruskú alebo ukrajinskú verziu boršču) a zmes osmaženej zeleniny (červená repa, kapusta, zemiaky, mrkva, cibuľa). Zelenina sa nakrája na rezance, osmaží sa na
Hovädzie mäso s brokolicou
Kvalitné hovädzie mäso patrí medzi maškrty. V kombinácii so zdravou brokolicou je to báječná mňamka. Suroviny Pomaranč alebo pomarančový džús 1 ks sójová omáčka 2 PL sezamový olej 2 PL brokolica 250 g koreň zázvoru 5 cm slnečnicový olej 1 dcl strúčik cesnaku 1 ks červená paprika nakrájaná na pásiky 1 ks rezance alebo špagety 150 g sviečková, nakrájaná na
Hovadzie mäso – delenie
Mäso je charakteristické svojou tehlovo červenou farbou. Záleží od veku zvieraťa, čím je staršie, tým je aj jeho mäso tmavšie. Obsahuje najviac železa a zinku, ktoré podporujú imunitný systém a krvotvorbu. Najhodnotnejšou časťou mäsa je svalové tkanivo. Chuťové vlastnosti mäsa zlepšuje vnútrosvalový tuk, avšak nie je dobré, ak je ho príliš veľa. Obsahuje menšie množstvo tuku, a preto je ľahšie
Počasie nepočasie, ide sa grilovať
Dnešné poobedie spočiatku vyzeralo sľubne. Prehánky sa očakávali, ale grilovať sa muselo. Dátum použiteľnosti mletého mäsa sa rýchlo priblížil ku dnešku. 🙂 Pripravil som si mäso na hamburgery, koreňovú zeleninu, cibuľu a cesnak a šup ho grilovať. Suroviny Hamburger Hovadzie mleté mäso 500g soľ korenie worchesterská omáčka Zeleninová obloha zeler koreň mrkva cibuľa biela cibuľa červená pór zemiaky ľadový šalát,
Jarkina čínska ostrokyslá polievka
Strááášne veľa surovín a dlhý postup. Na čínsku ostrokyslú polievku je na webe 1000 receptov. Musíte si vyskúšať, ktorý je ten Váš. Chcete si u nás prečítať aj vlastný recept? Pošlite nám ho a zapojte sa do súťaže o najlepší recept Suroviny 4 ks – kuracie krídla 2 ks – morčacie žalúdky 2 ks – bujón kurací, zeleninový, akýkoľvek 15
Rozlietané španielske vtáčiky ktoré pristali na Vašom tanieri
Mamina zvykla robiť španielske vtáčky, keď sme boli menší, no keďže s tým bola piplačka, časom toto jedlo zmizlo z nášho jedálnička. Dnes som však urobila jednoduchšiu verziu tejto mňamky – a to rozmotané alebo “rozlietané” španielske vtáčky. Postup je rovnaký ako pri klasických, avšak nepotrebujete niť, pretože všetky ingrediencie, ktoré idú do “plnky” si voľne “plávajú” v šťave. Suroviny