Těsto:
6 vajec,
250 g moučkového cukru,
100 ml horké vody,
100 ml oleje,
300 g hladké mouky,
1 prášek do pečiva,
2 lžíce holandského kakaa,
špetka soli.
Pudink:
800 ml mléka,
2 pudinkové prášky (já dala malinové),
4 lžíce krystalu.
Vše rozmíchat a klasicky uvařit.
Postup
Žloutky ušlehat s polovinou množství cukru, postupně přilít vodu a olej, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli a druhou polovinou cukru. 2/3 těsta nalít na vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech, do zbylé třetiny vmíchat kakao a cik-cak nalít na světlé těsto. Navrch lžící navršit hromádky pudinku a poté upéct v troubě na 160 stupňů asi 30 minut.
Nechat vychladnout a pak potřít oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 4 kelímky zakysané smetany – celkem 800 g, 1 vanilkový cukr a 4 lžíce moučkového cukru) a posypat čoko-hoblinkami.
800 ml mléka, 2 pudinkové prášky (já dala malinové), 4 lžíce krystalu. Vše rozmíchat a klasicky uvařit.
