Hliva, označovaná aj ako „huba večnej mladosti“ má výborné účinky na zdravie – zmierňuje zápaly, obsahuje vitamíny B,C,D,K, chráni srdce a cievy a skrášluje pleť.
Suroviny
500 g hlivy ustricovej
2 cibule
Olivový olej
rasca
4 sušené feferónky
2 PL mleté sladké papriky
Bobkový list
Brambory
Chlieb (bez kôrky)
cesnak
majoránka
Postup
V hrnci rozpálime olej a speníme na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme feferónku, rascu,, mletú červenú papriku a krátko zarestujeme a zalejeme teplou vodou.
Hlivu si natrháme na rezance a keď voda zovrie pridáme ju do polievky spolu s bobkovým listom. Pridáme očistené na kocky pokrájané zemiaky a varíme kým nezmäknú.
Potom zahustím chlebom, ochutíme cesnakom a majoránkou.
