Zaváraný karfiol vhodný na prípravu aj v zimnom období
SUROVINY
karfiol
paprika
Zelko
ocot
voda
POSTUP
Dobre očistený karfiol som rozdelil na malé ružičky, naplnil do pohárov, pridal na tenko nakrájanú červenú papriku, zalial precedeným horúcim nálevom zo Zelka, octu, vody a 3 čili papričiek, uzatvoril a sterilizoval 20 minút pri 80 stupňoch.
Takto je karfiol pekne chrumkavý. Kto chce karfiol mäkší, predĺži dobu sterilizovania na cca 40 minút.
