Žiadna príloha nebude potrebná. Placka zasýti a zároveň nenafúkne bruško.
Suroviny
zemiaky 900 g
soľ, čierne ml.korenie
olej 4 PL
vajcia 8 ks
salám 200 g
bylinky 4 PL
huby 200 g
Postup
Zemiaky ošúpeme, nastrúhame, necháme odstáť, vytlačíme prebytočnú vodu, osolíme a okoreníme. Cesto rozdelíme na štyri časti a pripravujeme ich na rozpálenom ohni.
Cesto dáme na olejom vymastenú panvicu, urobíme placku a opečieme ju z oboch strán dozlatista. Vajcia rozšľaháme v mise. Pridáme nakrájaný salám, huby a nasekané bylinky. Premiešame a štvrtinu zmesi nalejeme okolo placky a necháme zapiecť. Rovnako pripravíme ostatné placky. Ochutíme bylinkami.
/poslirecept.cz/varime-express/varime-express/janosikova-placka Václav Vomáčka, Městec Králové
