Martuškine recepty sú odskúšané a chutia perfektne. Veď to poznáte sami.
Suroviny
500 g kuracie prsia ,
2 ks vajíčka ,
mlieko ,
strúhanka jemná ,
soľ , korenie štyroch farieb ,
olej ,
200 g šampiňóny ,
cca 250 ml kurací vývar.
Postup
Kuracie prsia naporcujem na stredne veľké rezne , osolím , okorením.
Do mikroténového sáčku dám strúhanku a rezne v nej z obidvoch strán vyklepem, aby v nej boli riadne obalené.
Potom rozšľahám vajíčka s troškou mlieka, rezne v nich namáčam a na horúcom oleji vypražím do ružová.
Na troške oleja si orestujem pokrájané šampiňóny na plátky , mierne ich osolím a okorením.
Opražené rezne poukladám na pekáč , posypem šampiňónmi , zalejem výpekom a čerstvým kuracím vývarom (ak nemám tak horúcou vodou).
Zapekám zakryté v rúre cca 30 minút pri 180 stupňoch.asi 10 min. Pred dokončením dopekám odkryté.
Podavám s ryžou. Výborné je aj s tarhoňou.
Autorka receptu: Martuška Mlynarciková
