Suroviny
1 l mlieka,
500 g tvarohu,
1 vajce,
1 mokka lyžička sódy bikarbóny,
1 KL soli,
100 g masla
Postup
Tvaroh zalejeme mliekom a prevaríme. Precedíme a trochu odkvapkáme. Dáme do kastróla pridáme všetky prísady a za stáleho miešana varíme 10 minút.
Uvarenú zmes vlejeme do nádoby /tzv.srnčieho chrbta/, ktorú sme predtým prepláchli studenou vodou. Po vychladnutí vyklopíme.
