báječná dobrôtka, kde stretnete dokonale vyváženú chuť banánov, kávy a cukru. Aj keď nie ste veľmi na sladké, ručím Vám že tento zákusok Vám bude určite chutiť.
Suroviny
Cesto
5 vajec
5 PL kryštálového cukru
štipka soli
7 PL polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva
3 PL oleja
4 PL horúcej vody
2 PL kakaa
Krém
2 pomazánkové masla (po 200 g)
1 tvaroh vaničkový (250 g)
250 ml smotany na šľahanie 33%
3 vanilkové cukry
2 – 3 PL práškového cukru
5 banánov
velké balenie detských piškót
250 ml uvarenej čiernej kávy
100 g čokolády
Postup
Vyšľaháme sneh z 5 bielkov, 5 PL cukru a so štipkou soli. Postupne pridáme za neustáleho šľahania 5 žĺtkov, 4 PL horúcej vody, 3 PL oleja. Nakoniec všľaháme 7 PL múky a prášok do pečiva s troškou kakaa. Na vymazanom a vysypanom plechu upečieme korpus.
Šľahačku vyšľaháme.
V druhej miske zmiešame pomazánkové maslá s cukrom a tvarohom, na záver opatrne vmiešame vyšľahanú šľahačku. Na upečený a vychladlý korpus natrieme 1/3 krému, poukladáme nakrájané banány tesne vedľa seba. Opäť natrieme 1/3 krému. Uvaríme si kávu, ktorú necháme vychladnúť. Keď bude studena namáčame v nej piškóty, ktoré ukladáme na krém. Na piškóty navstvýme zvyšok krému a posypeme strúhanou čokoládou. Zákusok necháme v chladničke odstáť aspoň 4h aby sa chute prepojili
