Suroviny
Cukr krupice 1 lžička
Cukr moučka podle potřeby
Cukr vanilkový 1 balení
Droždí 42 g
Máslo 250 g
Mléko 125 ml
Mouka hladká 250 g
Mouka polohrubá 250 g
Ostatní vejce na potření ks
Sůl špetka
Tvaroh 500 g
Vejce 1 ks
Žloutek 1 ks
Postup
Tvaroh smícháme se žloutkem, vanilkovým cukrem a podle chuti přidáme cukr moučka. Do mísy dáme mouky, sůl, cukr, vejce, vlažné mléko, rozdrobené droždí, máslo a vypracujeme vláčné těsto.
Rozdělíme na 3 díly a každý tence vyválíme do tvaru obdélníku nebo čtverce. Nakrájíme na čtverečky a doprostřed každého dáme trochu náplně. Spojíme do šátečku a dáme na plech s pečícím papírem.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme dočervena. Vychladlé pocukrujeme. Šátečky můžeme plnit i povidly, makovou náplní, ořechovou, hruškovou. Místo šátečků můžeme dělat i rohlíčky. Těsto rozvalujeme hned, nenecháváme nakynout.
zdroj. Tradiční recepty
