Machonda se odlišuje od lepenice tím, že brambory pouze ,, šťoucháme“ a zelí přidáváme kyselé. Machonda je dobrá i jako samostatné jídlo.
Plátky s omáčkou:
1 kg plátků vepřového masa
2 dcl šťávy z kysaného zelí
sádlo
česnek
majoránka
sůl, pepř
hladká mouka
voda
Machonda:
1 kg brambor
50 dkg kysaného zelí
1 cibule
20 dkg špeku,uzeného,slaniny podle chuti
sádlo
sůl
recept od: Recepty ze Šumavské vesnice
