Čierna ruža je náročnejší dezert. Čo sa týka surovín aj postupu. Keď sa do toho pustíte, na konci Vás čaká chutná odmena. Suroviny cesto 600 g polohrubej múky, 100 g masla, 300 gramov práškového cukru, 1 vajce, 1 1/2 kyslej smotany 1 balíček prášku do pečiva trochu jedlej sódy náplň 200 g mletého maku /môžu byť aj orechy/ 200 g