Miesto karfiolu sa môže použiť do nákypu brokolicu. Omáčku dochutíme štipkou muškátového kvetu. Recept je od p.Jany Bartečkovej…ďakujeme Suroviny karfiol 1 ks šunka 150 g kyslá smotana 190 g vajcia 3ks maslo 50 g hladká múka 20 g mlieko 120 ml parmezán 50 g soľ,korenie Postup Karfiol očistíme, zbavíme stopiek a povaríme v osolenej vode 10-12 minút. Potom ho necháme odkvapkať,