500 g ryže, 6 dl vody, kari korenie, soľ, vegeta, 300 g mäsa, dala som čo mi ostalo zo včerajška..:) 1 ks cibuľa, olej, zelenina, ja som dala mrkvu, redkvičku, pórik, papriku, zelenú cibuľku…môže sa dať akýkoľvek druh zeleniny, ešte hrášok,kukurica,brokolica a pod…
Čipkované lievance
Krásne lievance ktoré potešia oko aj žalúdok. Suroviny 1 šálka pšeničná múka hladká, 1 1/2 šálky mlieko, 2 stredne veľké vajcia, 1-2 lyžice cukru, 1/4 lyžičky soli, 2 lyžice oleja + na vysmážanie, 1/2 lyžičky sódy bikarbony Postup Do múky pridáme jedlú sódu, cukor, vajcia, soľ. Mlieko sa zahreje na 50 stupňov a pridáme do múky,vymiešame cesto. Na konci pridáme
Halušky so smotanou a syrom
5 – 6 zemiakov, 500 g múky polohrubej, 100 g údeneho mäska, 1 veľký téglik kyslej smotany, 1 syrokrém, 6 – 8 plátkov tvrdého syra, trošinku mlieka, cibuľa, soľ,
Plnené kuracie stehná / krok za krokom/
4 nohy stredne veľké, 150 g bravčové , 1 pomaranč, 3 strúčiky cesnaku, soľ, majonéza, korenie podľa chuti
Pekingské mäso
350 g bravčového mäsa zo stehna, nakrájaného na rezance, 2 PL sójovej omáčky, 2 PL suchého bieleho vína, 1 PL kukuričnej múky, 1 PL cukru, 1 PL slnečnicového oleja, 1 sézamoveho oleja, 1 strúčik cesnaku nakrájaného nadrobno, 1 PL strúhaného ďumbiera, 1 PL červená paprika nakrájanej na rezance, 100 g zeleného hrášku, 4 arné cibuľky nakrájané na 5 cm kúsky,
Bravčové stehno na smotane
600 g bravčového stehna, soľ, ml. čierne korenie, olej, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 petržlen, 2 sladkokyslé uhorky, 50 f šunky, 2 dl smotany, 1 lyžica hladkej múky, cukor, citrónová šťava.
Mäsové guľky s rajčinovou omáčkou
Klasika v novom šate. Suroviny 350 g mletého hovädzieho mäsa, 1 vajce, 1 strúčik cesnaku, olej, 1 cibuľa, 1 žemľa, soľ,mleté čierne korenie,strúhanka. Rajčinová omáčka: 1/2 cibule, olej, 2 lyžice rajčinovéhopretlaku, soľ, 3 zrnká nového korenia, 1 bobkový list, 1 dl mlieka, 1 lyžica hladkej múky, cukor, 1 lyžica kyslej smotany. Postup Do mletého mäsa pridáme vajce,pretlačený cesnak,na oleji opraženú
Bravčové karé s ryžovou kôpkou
600 g bravčového karé, soľ, mleté čierne korenie, olej, 2 cibule, 4 hrubšie plátky šunky, 150 g ryže, 1 lyžička vegety, 1 dl mäsového vývaru, 4 plátky syra, petržlenová vňať
Špenát so zemiakmi a volským okom
Už tradičným jedlom na Zelený štvrtok je špenát so zemiakmi a volským okom…. Suroviny 1 kg špenátu, 40 g masla, 2 PL hladkej múky, 1 cibuľa, 4 -5 strúčikov cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, trocha mlieka Postup Očistenú cibuľu nakrájame na drobno, dáme osmažiť a ku koncu pridáme pretlačený cesnak. Prebratý a umytý špenát dáme na cibuľku, podlejeme trochou vody
Ražniči s cuketou, šampiňónmi a slaninkou od Martinky Rosinovej
Potrebujeme: bravčové pliecko (alebo kto čo má rád), olej, wochestrovú omáčku, sójovú omáčku, korenie na bravčové mäso, grilovacie korenie, čierne mleté korenie, med, cibuľa, slaninka, cuketa, šampiňóny, ryža/zemiaky,obloha